草 稿

单麦威士忌入门之选

单麦入门之旅,记录喝过和想喝的那些酒……

摘录的大都是基础入门款,持续更新中。

  1. Ardbeg 10yo(阿贝10年)

    真正的泥煤之王!必须排第一且满分好评 ★★★★★

    初学者最好不要第一个尝试。

    前两天已经尝过了,好好喝~朋友说觉得比 Laphroaig 泥煤味重,有点冲。我倒觉得还好,但没有对比,真的说不出具体感觉……

    以及顺便尝了另一款 Ardbeg 漩涡,直接被呛到……太猛烈,以至于完全没注意到酒是什么味道……

  2. Glenfiddich 15yo(格兰菲迪15年)

    据说是最适合单麦入门的一款,味道均衡、性价比不错。但我只给 ★★★

    是我喝过的第一款单麦,因为过于平淡,其实并不喜欢。

    另外,也是为数不多可能有假的一款单麦,足见其接受度算比较高了……

  3. Talisker 10(泰斯卡10年)

    属于比较重口味的范畴,也是很经典一款。现在属于非常爱,★★★★☆

    鉴于其性价比之高,且足够有特色,是我购入的第一瓶单麦,以后应该也会成为常备酒。

    纯粹浑厚的泥煤味,入口微冲,回味悠长甘甜,印象十分深刻。但目前还没感受到传说中海风的气息……

  4. Macallan 12yo sherry oak(麦卡伦12年雪莉桶版本)

    在单麦图鉴中,Rich 程度仅次于 Lagavulin 的一款酒。并且因为处于中部区域,口感也相对更容易接受。和 Glenfiddich 一样,属于常见入门款。我的评分是★★★☆

    前几天在酒吧喝过,被它极其丰富的口感所惊艳,忍不住多喝了一杯,于是喝大了……第二天酒醒之后立马下单来了一瓶……

    不过说真的,没有 Talisker 给我的印象更深刻。

    12年分为 sherry oak 和 fine oak 两种,暂时不知道什么区别,但既然都说雪莉桶赞,应该还是要先尝试的~

    前几天朋友在几次看到,麦家都在机场打广告惹~

  5. Laphroaig 10(拉弗格10年)

    Smoky 程度仅次于泥煤之王 Ardbeg 10,是一款让人印象十分深刻的酒。★★★★☆

    是和 Macallan 那天一起尝过的,入口出人意料的舒适,并没有 Talisker 那么冲。但当时可能有点小晕,没什么印象了,现在再喝,还是能感觉到酒精味有些重……

    总的来说还是很喜欢的,并且今天忽然觉得,这酒不适合小口喝。最好就是半杯不到1盎司的样子,含一会儿直接咽下去,感觉完全不一样。于是多加半星!

    update:我要收回它没有酒精消毒水味的评价……上次味觉不敏感,还是有一些的。

  6. Yamazaki 12yo(山崎12年)

    三得利旗下的经典之作,与之齐名的还有白州。很多人都推荐可从日本单麦入门,因为更适合国人的口味,但此时我又不走寻常路了……

    尝过一杯,十分不喜。入口比较冲,泥煤味不是很重,回味也并不那么印象深刻。所以只给它个 ★★☆

  7. Hakushu 12yo(白州12年)

    之前看知乎的评论里有朋友说日本单麦口感各异,于是继山崎之后又提起了对它们的兴趣。

    去试了一下,和 Laphroaig 一起喝的,口感很柔和,印象不错,可以给 ★★★☆

  8. Highland Park 12yo(高原骑士12年)

    经典款,Rich 与 Smoky 较为均衡,适合初学。

  9. Springbank(云顶)

    贵到心碎,10年500+的价格让屌丝望而却步……

  10. Cragganmore 12(克拉根摩12年)

    国外某位博主推荐的入门酒,应该不错,看图鉴也属于偏均衡的一款。

  11. Lagavulin 16yo(乐加维林16年)

    在图鉴中又是个极端,Smoky 和 Rich 程度几乎都到了顶峰,不像 Ardbeg 和 Macallan 那样,只在单一方面突出。

    但因为16年,价格比其他几款都贵了不少……

    摘录一句@镜阳秋 的评价:『Islay最华丽的烟熏气息,尤其是配合雪莉桶陈,足够终结一切的味道、足够结束你一天的疲乏和辛劳』。

    这款也尝过了,刚好和下面的 Caol Ila 12yo 一起,但竟然说不出什么具体的感受……单纯从感受上讲,我愿意给★★★★

  12. Caol Ila 12yo(卡尔里拉12年)

    也是看@镜阳秋 的点评长草的,据说是个性极强的一款酒,不适合初学者,但会让人惊艳。

    和 Lagavulin 16yo 一起尝过,同样给★★★★

评论(0